솔직히 저는 밥 먹는 순서가 혈당을 이렇게까지 바꿔놓을 줄 몰랐습니다. 제육볶음 한 그릇에 혈당이 191mg/dL까지 치솟는 걸 눈으로 확인했을 때, 그게 단순한 수치가 아니라 제 일상 전체를 다시 봐야 한다는 신호라는 걸 그제야 깨달았습니다. 대한민국 성인 두 명 중 한 명이 당뇨병 위험에 노출된 지금, 혈당 관리는 당뇨 진단을 받은 사람만의 이야기가 아닙니다. 식사 순서 하나로 혈당이 66이나 떨어졌습니다제가 직접 연속혈당측정기를 착용하고 같은 제육볶음을 두 번 먹어봤습니다. 첫 번째는 평소처럼 밥과 반찬을 섞어서 먹었고, 두 번째는 샐러드 → 달걀 → 제육볶음 → 밥 순서로 먹었습니다. 결과가 꽤 놀라웠습니다. 첫 번째 식사 후 혈당은 191mg/dL, 두 번째는 125mg/dL였습니다. 정상 범위..