안녕하세요, 유니팸의 건강노트입니다. 이번에는 피부와 체중의 적으로 낙인찍힌 밀가루가 정말 억울한 누명을 쓰고 있는 건 아닌지 알아보도록 하겠습니다. "밀가루 끊으면 피부가 좋아진다"는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 실제로 밀가루를 끊고 피부가 맑아졌다는 경험담도 흔합니다. 그런데 정말 문제는 '밀가루'라는 재료 자체일까요, 아니면 우리가 밀가루를 먹는 '방식'일까요? 밀가루를 둘러싼 오해와, 실제로 피부와 체중에 영향을 미치는 진짜 요인을 짚어봅니다. 밀가루 자체가 문제라는 건 사실 절반만 맞다밀가루 음식이 피부 트러블을 유발한다는 지적은 근거가 있습니다. 한 한의사는 밀가루 음식이 소화기에 부담을 주면 상부로 열이 발생해 피부 트러블을 유발하고 여드름을 악화시킬 수 있다고 설명합니다(출처: 하이닥..