홍삼은 식품의약품안전처로부터 혈행 개선, 면역력 증진, 피로 개선, 기억력 개선, 항산화, 갱년기 여성 건강까지 6대 기능성을 공식 인정받은 유일한 단일 소재입니다. 처음 이 사실을 접했을 때 솔직히 "한 가지 소재가 이렇게 많은 걸 다 커버한다고?" 하는 의심이 앞섰습니다. 그런데 혈행 개선이라는 핵심 기전 하나가 나머지 다섯 가지를 연쇄적으로 끌어올린다는 구조를 파악하고 나서야 그 의심이 풀렸습니다. 혈행개선: 중년 건강 문제가 한꺼번에 터지는 진짜 이유중년 이후 유독 여러 증상이 동시에 나타나는 이유를 놓고 "그냥 나이 탓"으로 넘기는 경우가 많습니다. 그런데 제가 관련 자료를 검토하면서 주목한 건 항상성(Homeostasis)이라는 개념이었습니다. 항상성이란 외부 환경이 바뀌어도 체온·혈압·혈당·..

면역 세포가 제 기능을 하려면 NK세포 활성도가 정상 범위를 유지해야 합니다. 그런데 주변에서 매일 두 시간씩 헬스를 하면서도 감기를 달고 사는 사람을 직접 보고 나서, 저는 "열심히 하면 건강해진다"는 믿음을 처음으로 의심하게 됐습니다. 면역 항상성, 균형이 깨지는 순간제 지 얘기를 먼저 해야 할 것 같습니다. 삼십대 초반의 그는 체지방 10% 이하를 목표로 매일 고강도 웨이트 트레이닝을 했습니다. 쉬는 날은 없었고, 식단은 닭가슴살과 샐러드가 전부였습니다. 완벽해 보이는 루틴이었는데, 어느 순간부터 그의 입술 주변에 구순포진이 반복적으로 올라오기 시작했습니다.병원에서 나온 결과는 예상 밖이었습니다. 의사는 "과도한 신체적 스트레스로 면역 세포 활성도가 떨어졌다"라고 했습니다. 제가 직접 그 과정을 옆..