칼슘 수치가 낮다는 검사 결과를 받고 나서 제가 제일 먼저 한 일이 우유를 하루 두 팩씩 챙겨 마시는 것이었습니다. 그런데 습관을 바꾼 지 석 달이 지나도 수치가 좀처럼 오르지 않았습니다. 알고 보니 문제는 우유 자체가 아니라 제가 마시는 방식과 함께 먹는 음식에 있었습니다. 우유는 분명 좋은 식품이지만, 제대로 알고 먹지 않으면 기대했던 효과를 절반도 못 얻을 수 있습니다. 칼슘 흡수, 우유만 마신다고 해결되지 않는다국내 성인의 평균 칼슘 섭취량은 권장량의 약 72% 수준에 머물고 있습니다(출처: 질병관리청). 단백질이나 철분, 비타민은 일상 식사만으로도 권장량을 충족하는 반면 칼슘만 유독 30% 가까이 부족한 셈입니다. 그래서 가정의학과 전문의들이 입을 모아 우유 한 잔을 권하는 것은, 칼슘 보충 측..