작년 건강검진 결과지를 받아 들고 멍하니 앉아 있었던 기억이 납니다. 나쁜 콜레스테롤 수치가 경계선을 넘겼고, 혈압도 "관리가 필요하다"는 소견이 붙어 있었습니다. 약을 먹기엔 아직 이른 것 같고, 그렇다고 그냥 두기엔 찜찜한 그 애매한 구간. 그때 제가 본격적으로 눈을 돌린 게 바로 마늘이었습니다. 마늘이 혈압과 콜레스테롤에 실제로 영향을 준다는 연구들이 꽤 있었고, 직접 마늘 진액을 챙겨 먹으며 수치 변화를 지켜봤습니다. 알리신이 혈압을 낮추는 원리마늘을 자르거나 으깨면 특유의 매운 냄새가 올라오는데, 그 냄새의 정체가 바로 알리신(Allicin)입니다. 여기서 알리신이란 마늘 세포 안의 알리인(Alliin)이라는 아미노산이 효소와 반응하면서 생성되는 유황 화합물로, 마늘의 약리 효과를 이끄는 핵심 ..

어깨가 아파서 잠을 못 잔 적이 있습니다. 새벽 두 시쯤 갑자기 어깨에 불이 붙는 것 같은 통증이 와서 응급실을 고민했던 기억이 납니다. 그때 제가 내린 결론은 "자고 나면 낫겠지"였는데, 이게 얼마나 위험한 판단이었는지는 나중에야 알았습니다. 어깨 통증은 원인에 따라 치료 방향이 완전히 달라집니다. 오십견인지, 회전근개 파열인지, 석회성건염인지를 제대로 구분하지 못하면 치료 시기를 놓치고 평생 후유증을 안고 살 수도 있습니다. 오십견, 그냥 두면 낫는다는 말의 함정팔을 뒤로 돌려 뒷주머니에 손을 넣으려다 멈칫한 순간이 있었습니다. 분명 어제까지 됐던 동작인데 오늘은 특정 각도에서 딱 막히는 느낌이 드는 거였습니다. 그게 오십견의 전형적인 시작이라는 걸 저는 나중에야 알았습니다.오십견의 정식 명칭은 유착..

솔직히 저는 혈압이 병원에서만 높게 나오면 "긴장해서 그런가 보다" 하고 넘겼습니다. 그런데 그게 얼마나 위험한 착각이었는지, 갱년기 이후 혈압이 본격적으로 출렁이기 시작하면서야 제대로 알게 됐습니다. 특히 진료실 혈압과 실제 혈압 사이의 간극, 그리고 잠자는 동안 혈압이 어떻게 움직이는지를 모른 채 관리했다면 지금쯤 훨씬 심각한 상황이 됐을 거라는 생각에 등이 서늘했습니다. 갱년기가 되면 혈압이 왜 오르는가제가 처음 혈압이 높다는 말을 들었을 때, 솔직히 "갱년기랑 무슨 상관이야"라고 생각했습니다. 그냥 나이 들면서 오르는 거 아닌가 싶었거든요. 그런데 알고 보니 원인이 생각보다 훨씬 구체적이었습니다.여성은 50세 전후로 에스트로겐과 프로게스테론의 분비가 급격히 줄어들면서 폐경을 맞습니다. 여기서 에스..

솔직히 저는 잡곡밥을 먹으면 건강해진다는 말을 그냥 믿었습니다. 현미에 귀리, 흑미 섞어서 매일 챙겨 먹으면서 뭔가 잘하고 있다고 생각했죠. 그런데 어느 날부터 식후마다 배가 빵빵하고, 방귀 냄새가 유독 독해지는 걸 느끼면서 의문이 생겼습니다. 건강하다고 먹은 잡곡밥이 오히려 속을 망치고 있던 건 아닐까 하는 의심이요. 그 의문을 파고들면서 알게 된 사실들을 정리했습니다. 소화가 안 되면 잡곡밥도 독이 된다잡곡밥이 백미보다 영양학적으로 우수하다는 건 사실입니다. 현미를 기준으로 보면, 도정 과정에서 95%에 달하는 영양소가 깎여 나가는 백미와 달리 현미는 그 성분을 고스란히 보존하고 있습니다. 백미를 땅에 심으면 썩어버리지만 현미는 싹이 트는 것만 봐도 생명력 자체가 다릅니다.문제는 그다음입니다. 제가 ..

체질량지수(BMI) 35 이상인 사람이 식단과 운동만으로 체중을 감량하고 정상 체중을 유지할 확률은 통계상 사실상 0에 수렴합니다. 처음 이 수치를 접했을 때 저도 좀 당황했습니다. 의지 문제가 아니라 생리학적으로 거의 불가능에 가깝다는 말이니까요. 고도비만은 단순히 많이 먹어서 생기는 게 아니라, 체내 대사 시스템 자체가 무너진 상태입니다. 이 글에서는 내장지방이 왜 위험한지, 왜 요요현상이 반복될 수밖에 없는지, 그리고 비만대사수술이 어떤 맥락에서 치료법으로 자리잡았는지 데이터를 중심으로 짚어보겠습니다. 내장지방, 숫자가 말해주는 것복부 CT 검사에서 내장지방 면적이 90㎠를 넘으면 대사 이상 위험 구간으로 분류됩니다. 여기서 내장지방 면적이란 복강 내 장기 사이에 끼어 있는 지방의 단면적을 수치화한..

커피는 2016년 국제암연구소(IARC)가 공식적으로 발암물질 목록에서 제외했습니다. 이 사실을 처음 확인했을 때 솔직히 허탈했습니다. 몇 년간 아메리카노 한 잔에도 괜히 죄책감을 느끼며 마셨던 시간이 떠올랐기 때문입니다. 커피뿐 아니라 고기, 김치, 레드 와인까지 인터넷에서는 암을 유발하거나 예방한다는 정보가 넘쳐나지만, 제가 실제 자료를 하나씩 뒤져보니 대부분 맥락이 잘린 채 과장된 것들이었습니다. 커피와 고기, 일반적 믿음과 실제 차이일반적으로 커피를 많이 마시면 암에 걸릴 위험이 높아진다고 알려져 있지만, 제가 직접 논문 자료를 찾아보니 방향이 정반대였습니다. 2017년 발표된 대규모 메타분석, 즉 여러 연구들을 모아 다시 통합 분석한 연구에서 하루 3~4잔의 커피를 마시는 사람은 그렇지 않은 사..